啤酒花(Humulus lupulus)

书籍:辞海:1999年缩印本(音序)3 更新时间:2019-03-07 23:32:08

出处:按学科分类—语言、文字 上海辞书出版社《辞海:1999年缩印本(音序)3》第1616页(212字)

亦称“忽布”。

桑科。多年生缠绕草本,具小钩刺。叶对生,心状卵圆形,多三裂,有锯齿,上面粗糙。秋季开花,花小,雌雄异株,雄花成圆锥花序,雌花成短穗状花序,每两朵雌花外覆一鳞状苞片。果期苞片增大,变薄,互相重叠,合成淡黄白色、卵形的球果状体;苞片内各藏两瘦果。瘦果外的小苞和花被上布满黄色粉状的香脂腺。原产欧洲亚洲西部;中国新疆北部有野生,东北华北以及山东等地有栽培。香脂腺有特殊香气,加入啤酒中,使酒别具风味。雌花供药用。

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