黑麦(Secale cereale)

书籍:辞海:1999年缩印本(音序)2 更新时间:2019-03-08 03:33:54

出处:按学科分类—语言、文字 上海辞书出版社《辞海:1999年缩印本(音序)2》第833页(196字)

禾本科。

一二年生草本。根系发达,分蘖力强,秆细而韧。叶片常被蜡质,叶鞘通常紫色或褐色,有毛,叶舌短,叶耳狭小。穗状花序,穗较大麦、小麦为长。

穗呈四棱状,穗轴每节着生一个小穗,通常结实两粒,护颖狭窄,子实狭长。抗寒力极强,耐旱。中国东北西北一带有栽培。子实作粮食,植株可作牧草,秆作粗饲料、褥草或造纸原料。穗上有麦角寄生,可供药用,但所含麦角素会引起中毒,栽培中发现病穗须及早拔除。

黑麦

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