肉桂酸

出处：按学科分类—工业技术 轻工业出版社《印刷工业化学药品手册》第110页（279字）

学名β－苯丙烯酸，又有称桂皮酸。

特性：肉桂酸有顺式和反式两种异构体，这里指的是反式。是一种不饱和的一羧酸。无色针状晶体。比重1．245。熔点133°。沸点300°。不溶于冷水，溶于热水、乙醇、乙醚、丙酮和冰醋酸。受热时脱羧基而成苯乙烯，氧化时生成苯甲酸。

用途：合成聚乙烯醇肉桂酸酯感光树脂。

保管：容器密闭。