五碳双缩醛(戊二醛)

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《食品添加剂分析检验手册》第330页（513字）

结构式：

分子式：C₅H₈O₂

相对分子质量：100．12

五碳双缩醛的鉴别

1．试剂和溶液

1．1 2，4－二硝基苯肼。

1．2 乙醇 分析纯。

1．3 二氯乙烯 分析纯。

1．4 丙酮 分析纯。

2．操作步骤

取20mL2，4－硝基苯肼试剂，加入0．4mL50%本品溶液，摇匀，静置5min。过滤，收集沉淀，用乙醇淋洗，用20mL热二氯乙烯溶解沉淀，过滤。滤液在水浴中冷却至产生结晶，过滤，收集沉淀，用30mL丙酮回流使沉淀溶解。滤液置冰浴中冷却至结晶析出。测结晶熔点为185～195℃。