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饮食服务业能力利用指标

书籍：企业管理公式辞典

出处：按学科分类—经济湖北人民出版社《企业管理公式辞典》第572页（95字）

指反映饮食服务业能力利用程度的相对指标。常用单位能力所完成的工作量表示。其计算公式如下：

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