出处：按学科分类—历史、地理 江西教育出版社《中国古代文化知识辞典》第317页（220字）
北魏时代酿酒专家。姓刘，名白堕；一说，名堕，字白堕。北魏郦道元《水经注》卷4《河水》：“(河东郡)民有姓刘名堕者，宿擅工酿。采挹河水，醖成芳酎，悬食同枯枝之年，排于桑落之辰，故酒得其名矣。然香醑之色，清白若滫(xiǔ朽)浆焉。别调氛氲，不与佗同。兰薰麝越，自成馨逸，方土之贡选，最佳酌矣。”又酒名。北宋苏辙《栾城集》：《次韵子瞻病中大雪诗》：“殷勤赋《黄竹》，自劝饮白堕。”参见“桑落酒”。