出处：按学科分类—经济 山东人民出版社《财税会计辞典》第479页（237字）
指企业为生产和销售一定种类和数量的产品所支出的各项费用的总和。它包括耗用的原材料、燃料、低值易耗品、工资及提取的职工福利基金、固定资产折旧费及大修理费等。生产和销售产品所发生的费用，按其在生产中的用途又划分为一定的成本项目，如工业产品成本一般由原材料、燃料和动力、工资及提取的职工福利基金、车间经费、企业管理费和销售费等成本项目组成。工业产品成本按其包括费用范围的不同和分级考核的要求，可以分为车间成本、生产成本和销售成本。