周祥

出处：按学科分类—政治、法律 北京大学出版社《世界华侨华人词典》第517页（301字）

【生卒】：1830—1920

【介绍】：

新西兰华人企业家。又译张朝。生于广东新会。及长，赴新加坡求学，后当仆役。1855年转赴澳大利亚，在维多利亚州当过矿工及小贩。1866年新西兰发现金矿后，转赴达尼丁经商，将当地类似中国木耳的野菌转售中国，获巨利。1870年于新普利茅茨设商号扩展业务。不久转营牛乳产品出口业务。1887年兴建了新西兰第一家设有冷藏设备的现代化乳酪制炼厂，所制牛油曾获1889年农产品博览会优等奖。为新西兰乳制品出口业的奠基人，常为新西兰经济史论着所提及。后因竞争不过其余同行而于1901年倒闭。为《新西兰百科全书》列有传记的唯一华人。