出处：按学科分类—历史、地理 浙江古籍出版社《中华古文明史辞典》第799页（277字）
或称越州窑。
古代瓷窑。窑址在今浙江绍兴余姚、上虞等地，古为越人居地，唐属越州，故名。创烧于东汉。
三国两晋南朝时有发展。
中唐以后，质量提高，代表青瓷最高水平，并开设贡窑，专烧进贡用瓷。器形有碗、壶、瓶、罐、钵、盒、盘等。装饰手法以划、印为主。制品光素无纹居多，青釉滋润，隐露精光，有“类玉”、“类冰”、“千峰翠色”之誉。陆羽《茶经》评青瓷茶盏，越窑瓷列为第一。
五代时烧造供奉之器，庶民不得用，称“秘色瓷”。北宋初，制作精细，品种丰富，刻划镂雕、堆、塑等装饰方法盛行。后渐趋衰落。
南宋时停烧。产品曾远销海外。