出处：按学科分类—历史、地理 浙江古籍出版社《中华古文明史辞典》第299页（250字）
传统游戏项目。
约始于秦。宋李昉《太平广记》引《成都记》载，蜀太守李冰欲杀恶龙，为民除害，遂变成牛与恶龙搏斗。斗牛日期多在农历二月初二、三月初三、四月初四、五月初五等。斗前各村寨凑集钱财购买牯牛，精心喂养。斗时，男女老少咸集，双方派人检查牛身，尔后燃放鞭炮，给牛喂甜酒，用树叶遮住牛眼，并迅速拿开。两牛骤见，交角决斗，胜者披红挂绿，大放爆竹，以示庆贺。
另有人与牛斗，在汉代画像砖中常见。据高承《事物纪原》记载，两宋时斗牛之风仍存，尤以浙江金华一带为甚。