竹叶青

出处：按学科分类—历史、地理 浙江古籍出版社《中华古文明史辞典》第389页（233字）

产于山西汾阳杏花村，与汾酒同出一地。

古时以竹叶泡制而成，故有竹叫酒、竹酒之名。宋李保《续北山酒经》所载酿酒法中有“竹叶青曲法”。

《水浒传》有“三杯竹叶穿胸过，两朵桃花飞上来”的描述。

1928年改用当归、砂仁、檀香、公丁香、广木香、竹叶等十几味起味药材和冰糖，用汾酒浸泡调制，成为汾酒的再生品。酒液金黄，微绿，透明，入口绵甜微苦，有药材香气，又不失汾酒风味。有养血、疏气、化痰、润肺等功效。

属传统滋补饮料酒，四十五度。