出处：按学科分类—经济 山东人民出版社《简明经济百科辞典》第125页（193字）
以采集自然界野生植物、蕈类为主要生活资料来源的经济。
采集经济是原始社会的一种主要经济形式，主要靠采集野生植物的果实和块根、蕈类、并结合渔猎为生。随着社会的发展，从采集经济中出现了人工栽培，开始形成原始农业，采集经济随之降为次要地位和逐渐消亡。
但是至今在大部分山区采集野菜、果实、种子、中草药、蘑菇等野生植物和蕈类仍然是一项副业生活活动。