出处：按学科分类—经济 山东人民出版社《简明经济百科辞典》第297页（212字）
从事加工烹制、出售饮食品，并提供设备和场所为顾客服务的行业。
饮食业包括有饭馆、酒馆、西餐馆、小吃店、冷食店、茶馆等。它一般同时具有生产、销售、服务过程三种职能，使生产、销售、服务过程紧密相联。
饮食业属于第三产业。发展饮食业，方便城乡人民生活，有利于生产和其他各项事业的发展。