中华人民共和国食品卫生法(试行)

出处：按学科分类—经济 山东人民出版社《简明经济百科辞典》第451页（301字）

1982年11月19日第五届全国人大常委会第二十五次会议通过，1983年7月1日起试行。

为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强各族人民体质，制定本法。全文共9章45条。总则中规定，凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的，都必须遵守本法。本法适用于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品工具、设备；也适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境。其他各章内容是：食品的卫生；食品添加剂的卫生；食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生；食品卫生标准和管理办法的制定；食品卫生管理；食品卫生监督；法律责任；附则。