出处：按学科分类—语言、文字 中国大百科全书出版社《中华成语大词典》第872页（220字）
尝：品尝。
鼎：古代青铜制的器皿，圆形，三足两耳。脔：切成块的肉。
尝锅里一块肉，知道全锅的肉味。比喻根据部分推知整体。
《吕氏春秋·察今》：“尝一肉而知一镬之味，一鼎之调。”(宋)王安石《回苏子瞻简》：“以秦君说，手不能舍……余卷正冐眩，尚妨细读，尝鼎一脔，皆可知也。”(清)吴趼人《二十年目睹之怪现状》第一回：“那上等的，自有一班王孙公子去问津；那下等的，也有那些逐臭之夫，垂涎着尝鼎一脔。”