食品卫生监督员

出处：按学科分类—政治、法律 上海人民出版社《中国行政法辞典》第538页（435字）

我国食品卫生法的执法人员。

我国实行食品卫生监督制度，由食品卫生监督机构负责管辖区域内的食品卫生监督工作，食品卫生监督机构设立食品卫生监督员，由合格的专业人员担任，由同级人民政府发给证书。铁道、交通、厂矿的食品卫生监督员由上级主管部门发给证书。食品卫生监督员的职责是：(1)依据食品法规、标准和食品卫生监督机构交付的任务，对管辖范围内的食品生产经营，实施监督、监测和技术指导；(2)根据国家规定和卫生监督机构授予的权限，对违反食品卫生法情节较重的单位和个人，执行行政处罚；(3)执行食品卫生机构交付的其他任务。食品卫生监督员在执行任务时，可以向食品生产经营者了解情况，索取必要的资料，进入生产经营场所检查，按照规定无偿取样，生产经营者不得拒绝或者隐瞒。

食品卫生监督员对生产经营者提供的技术资料有保密的义务。食品卫生监督员执行规定的监督任务时，应持用食品卫生监督证件，佩带食品卫生监督证章。

全国食品卫生监督员穿着统一的服装。