商办工业

出处：按学科分类—经济 中国财政经济出版社《商业大辞典》第467页（517字）

商业部门自办工业的简称。

其目的是，通过加工生产有关产品为扩大商品流通和商业自身建设服务。它既是商业的组成部分，也是工业的组成部分。

旧中国，没有完整的商办工业体系，只有产销结合的专业性较强的前店后厂(场)，以及一些亦工亦商的手工业作坊和农副产品加工厂(场)。

新中国建立后，在对资本主义工商业进行社会主义改造的同时，商业部门为发展生产，保证市场供应，逐步建立了分别隶属于国营商业、粮食商业和供销合作社商业三大系统的商办工作。其特点是：投资少、见效快，原料以农副产品为主，产品以人民生活消费的食品、副食品为主，并为商业现代化建设提供物质、技术设备。商办工业结合产品经营分工划为：粮食油脂、饲料、屠宰及肉类蛋品、糖果糕点、冷食饮料、乳制品、调味品、豆制品、薯制品及淀粉、蔬菜、果品、茶叶、棉花、畜产品、土产杂品、废旧物资、成型煤、服装鞋帽、中药材加工及制药、脏器生化制药、商业机械制造等工业。包括20多个门类，7000多个品种，创有许多久享盛誉的名、优、特产品。商办工业产值的比重占全国同行业总产值比重最大的是粮、油、肉食、禽蛋、糖果、糕点、酱腌菜、调味品，约为全国食品工业总产值的一半左右。