出处：按学科分类—经济 中国财政经济出版社《商业大辞典》第479页（251字）
将人工饲养蜜蜂所获得的物质加工成各种产品。
主要产品有：蜂蜜、蜂蜡、蜂乳、蜂毒、蜂胶等，是医药、食品、电讯、化学、冶金、国防等工业的重要原料。蜂产品加工形式，有初加工和深加工。初加工，一般由养蜂户或养蜂场对花蜜、蜂王浆、蜂蜡腺分泌物等进行采集、分离、酿造成为原产品；深加工，由商业收购部门、商办工业或医药、化工、食品等工业部门，按不同产品采用不同的工业生产方式进行，制成各种蜂产品的再制品。
开拓蜂产品加工，有利于发展农村的养蜂事业和提高蜂产品的社会效益。