粮食、油料千粒重
书籍：商业大辞典
出处：按学科分类—经济 中国财政经济出版社《商业大辞典》第667页（305字）
粮食、油料籽粒每千粒所具有的重量。
它是评价粮食、油料品质的指标之一。以“克／1000粒”表示。千粒重大，表明籽粒饱满、体积大、结构紧密，品质好；反之，籽粒瘪缩、瘦小、结构疏松，品质差。各种稻谷的千粒重一般为26克，小麦的千粒重一般为30克，大豆一般为250克，玉米一般为300克，花生仁为450－890克，油菜籽为1．9－5．0克，蚕豆一般为1100克。根据千粒重可以计算每公斤粮食、油料的粒数以及播种时种子的用量。千粒重与含水量有关，测定千粒重时一般以标准含水量的粮食、油料计算。
测定时，从净试样中随机取一千粒样品，按规定操作方法称重，所得结果即为千粒重。