出处：按学科分类—经济 中国财政经济出版社《商业大辞典》第714页（258字）
为保证水果原有的商品质量和状态，将它们用适宜的容器或其他用品进行包装。
一般分运输包装、储存包装、销售包装等。水果包装的作用：一是保护商品，便于装运减少机械伤，防止病虫害蔓延和水分蒸发；二是美化商品，指导消费，作为广告宣传手段。鉴于水果鲜活易腐，要求包装材料：质地轻柔而坚实耐压，成本低，耐使用；本身无异味，对商品无副作用；内部光滑平整，透气性好。
运输包装(外包装)以15－20公斤为宜。近年来，我国果品包装向纸箱化、小型化以及储藏包装与销售包装、运输包装分离化发展。