杨倬

出处：按学科分类—历史、地理 广东人民出版社《中国专家大辞典·广东卷》第171页（407字）

【介绍】：

教授。

男，1913年5月出生，广西扶绥人。在华南理工大学工作。

1950年毕业于美国路易斯安纳大学。

主要贡献：从事食品工程研究多年。科研成果有：①糖厂蒸发罐积垢清除方法的研究，1959年应用于中山糖厂等厂；②降膜式蒸发罐，1966年应用于东莞糖厂；③烟道气干燥蔗渣的研究(广东科委四等奖)阳春糖厂及鱼涡头糖厂采用。

主要着述：发表了《甘蔗预处理的破碎度与取汁方法》、《糖厂热能的合理利用》、《国际制糖工业发展动态》、《连续结晶罐的评述》、《碳酸饱充原理与饱充罐的改革》等中英文学术论文一批；并撰有《糖厂节能原理与技术》、《糖厂技术装备》等专着；此外还参加翻译了《甘蔗制糖工艺原理》(英文)、《甜菜糖厂技术装备》(俄文)和《糖厂热能管理》(俄文)等外国着作。