彭永成

出处：按学科分类—历史、地理 广东人民出版社《中国专家大辞典·广东卷》第816页（309字）

【介绍】：

工程师。

男，1936年5月出生，广东东莞人。在广州市轻工研究所任职。广东省劳动模范。

广州糖酒工业学校毕业。

主要贡献：从事食品加工研究工作，参加研制的"速溶咖啡"填补了国内空白，获广州市科技成果二等奖、轻工业部科技成果四等奖。负责研制的"食用乳化剂－未蒸馏单脂肪酸甘油酯"，获广州市、广东省科研成果三、四等奖；"分子蒸馏单脂肪酸甘油脂"，填补了国内空白，投产后获较大经济效益，获广州市轻工业局新产品二等奖；"KD－4主食面包改良剂"，质量已达到国外同类产品水平，投产后获较大经济效益，获广州市科技成果四等奖。