农业经济学

出处：按学科分类—经济 经济科学出版社《西方经济学大辞典》第1019页（450字）

一个社会为满足基本生存所需的食品和其他农产品，将土地等稀缺资源进行配置的理论和方法。

农业经济学是一般经济学在农业领域的具体应用或修正。

农产品供给的价格弹性(price elasticity of supply for agricultural commodity)

在其他条件不变的情况下，农产品供给量对该农产品市场价格变化的反应程度。计算供给的价格弹性E_s，是用供给量Q_s变动的百分比，除以价格P变动的百分比：

E_s=△Q_s／Q_s÷△P／P

通常，E_s是一个正值。由于农业生产的季节性和产品保鲜储运的困难，农产品供给对价格变动的反应会有时滞，所以一些农产品的短期供给弹性极小；但长期会有足够的弹性。

农业生产条件的变化、农业科技进步，会导致供给曲线的移动。