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磁州酒

书籍:邯郸辞典 更新时间:2018-09-10 03:47:49

出处:按学科分类—历史、地理 科学普及出版社《邯郸辞典》第970页(217字)

地方名产。

该酒以小麦、高粱为原料,全部采用茅台酒工艺酿造而成。之初,磁州酒厂先后派出人员几下茅台酒厂参观学习。茅台酒厂还派出经验丰富的老师傅长住磁县酒厂指导生产。该酒是河北省目前唯一的酱香型白酒,饮时醇和绵甜,饮后回香悠长。有许多人做过试验,同时放一杯磁州酒,放一杯茅台酒让人品尝,能收到以假乱真的效果,故被称为“磁州茅台”。磁州酒自1979年元月投产,连续上市,现年产量为500吨。

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