肾病综合征膳食
书籍：中国卫生管理辞典
更新时间：2018-09-10 15:31:22
出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《中国卫生管理辞典》第424页（334字）
肾病综合征膳食要求：①蛋白质：如肾功能损害不严重，可给予高蛋白膳食。
供给量约每日1．5～2．0g／kg。并要注意多选用优质蛋白质食品。当患者出现氮潴留时则要在饮食中限制蛋白质摄入量。一般全日供给量在50g左右。②热能：因患者需卧床休息，故每日热量摄入在8400～9240kJ即可。③脂肪：可与正常供给量相同，烹调油应以植物油为主。
④食盐：大多数患者有浮肿、高血压，膳食中应限制食盐摄入量，一般每日摄入量不超过2g。⑤无机盐和维生素：患者因长期排出大量尿蛋白，易使体内缺乏钙质而导致骨质疏松，饮食中应注意钙质的补充，多吃些富含钙的食物，如牛奶、骨头汤等。
还应该选用富含铁及维生素A、B2、C、D的食物，以利于疾病的恢复。