李比希

出处：按学科分类—自然科学总论 天津人民出版社《自然辩证法辞典》第394页（794字）

【生卒】：1803—1873

【介绍】：

着名的德国有机化学家，农业化学的奠基人。

卓越的化学教育家。主编过《药剂学年鉴》(现改名为《李比希化学年鉴》)和德国《化学公报》。1832年，他同化学家维勒(Whö1er，F．)一道发现了苯乙酰基，提出了有机物的“基团学说”，认为有机化合物是由稳定的“基团”组成的。“基团”是有机化合物的基础，其组成不变，并可被其它简单物所取代。

基团学说虽然并未能反映出事物的本质，然而却归纳了当时的一些有机化学的事实，并为深入探索有机结构理论提供了前提。李比希不仅注意于理论问题的研究，也注意实际问题的探讨。

1837年，他开始把化学用于农业研究，发现了元素钾、磷对植物的营养作用，提出了植物营养的矿质学说，确定了恢复土壤肥力的施肥原理，形成土壤学的“农业化学派”，成为农业化学的鼻祖。后来，他把正确的植物矿质营养学说引伸到“归还原学说”上，否定了厩肥对改土培肥的多种作用。

从而陷入在土壤和植物之间的物质交换和养分平衡关系上的机械论。

尽管如此，他对植物营养学和土壤肥力学的发展以及对农业生产实践的贡献是不可磨灭的。对此马克思高度评价说“李比希不朽功绩之一，是从自然科学的观点出发阐明了现代农业的消极方面”(《马克思恩格斯全集》第23卷第553页)。李比希成功的重要因素在于他十分注重化学实验。

自幼就想通过实验来检验他在书本中所读到的一切。他认为，只有在实验室里才能培养出名副其实的化学家。

为此他在德国的吉森大学创立了第一个化学教学实验室，培养出了弗兰克兰(FrankLand，E．)、费林(FolLing，J．A．)、日拉尔(Gerhardt，C．)、霍夫曼、凯库勒等一大批举世闻名的化学家，为化学教育事业树立了典范。李比希一生发表了318篇论文。

着有《有机化学在农业及生理学上的应用》和《食物化学》等专着。