工艺

出处：按学科分类—自然科学总论 天津人民出版社《自然辩证法辞典》第18页（538字）

指人类在生产劳动中利用一定的物质手段把原材料加工为成品的技艺、方法、流程。

工艺是工程技术的四要素(能源、材料、控制、工艺)之一。它的作用通过它的成果——消费资料和生产资料表现出来。任何物质资料产品都是一定工艺的产物。

没有工艺的生产过程是没有的。因为没有为加工对象而设计的操作技艺和流程，就不可能获得任何产品。工艺按加工材料可分为金属加工工艺、非金属加工工艺、塑料加工工艺、复合材料加工工艺等。按历史发展和应用范围可分为常规(传统)工艺，即社会生产中比较普遍采用而具有较长历史的工艺；新兴工艺，即新出现或应用不久、但具有生命力的工艺。按工业部门可分为金属冶炼工艺、化纤加工工艺、木材加工工艺、机械制造工艺等。从机械制造工艺内部考察又分为汽车制造工艺、飞机制造工艺、钟表制造工艺等。

按加工的热参数又分为热加工和冷加工；按加工精度又可分为粗加工、半精加工、精加工、超精加工等。工艺的多种分类反映了生产的发展和人类认识水平的提高。讲究工艺的经济效益是生产对工艺提出的基本要求，任何工艺的采用都将取得一定的经济效益。

社会工艺经济效益的要求推动了工业的发展。工艺装备是工艺赖以实现的物质手段。材料是实现工艺的物质基础，又是工艺的加工对象。