出处：按学科分类—医药、卫生 北京科学技术出版社《中医文献辞典》第526页（235字）
中药着作。
陆观虎撰。作者认为传统的食物本草虽多，但“都未能把食物的营养价值表示出来”。因此，作者选取220种食品，分为谷菽、蔬菜、果实、藻菌、五味、禽兽、水族七大类。每一食品之下，分述品名、形性、成分、应用、禁忌5项内容。
除成分外，大多内容均取自传统食疗本草。此书于1935年初印于上海，后因战争，书版被毁。1943年再次由永寿医社发行时，收入中国医学丛书。原书有总论，再版时将此总论内容并入中国医学丛书的《营养学》中。