当前位置:首页 > 经典书库 > 温州词典

蔬菜

书籍:温州词典 更新时间:2018-11-08 02:50:57

出处:按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《温州词典》第47页(621字)

温州市蔬菜栽培历史悠久,四季都可露地种植。

解放前后产地分布在松台、广化、九山、荷花一带,50年代中期扩大到将军桥、水心、巽山一带,1959年发展到西郊13个村和南郊3个村,60~80年代稳定在0.8万亩左右,1993年全市种植面积46.56万亩,其中常年基地3.04万亩,市郊为1.42万亩,总产69.26万吨,其产值占经济作物总产值35%左右。有叶菜类:芥菜、白茶、大白菜、菠菜、芹菜、蒿菜、壅菜等80多种。根菜类:芜菁(盘菜)、罗卜、胡罗卜、大头菜等16种。

甘兰类:甘兰(球菜)、花椰菜等40多种。

茄果类:茄子、蕃茄、辣椒、甜椒等20多种。瓜类:黄瓜、冬瓜、瓠瓜、丝瓜、南瓜、越瓜、苦瓜、佛手瓜等20多种。

菜豆类:菜豆(芽豆、四季豆)、豇豆(更豆、带豆),白银豆、大豆、豌豆、蚕豆、绿豆、扁豆、刀豆、饭豆等40多种。葱蒜类:葱、大蒜、韭菜、姜等10多种。

薯芋类:铃薯,芋艿、薯蓣等10多种。

食用菌类:蘑菇、香菇、金针菇等5种。多年生菜类:毛竹笋、马蹄笋、麻竹笋、石竹笋、芦笋和金针等6种。水生菜类:茭白、莲藕、荸荠、菱角等6种,共计16类170多种。

而温州芥菜、梓岙盘菜,马屿花菜、驮山菜头、丰收大白菜、青顶白皮丝瓜、白银豆、平阳槟榔芋、马蹄笋均是温州名特优菜。1938年《瑞安县民国志稿》中就有横山养蒜、梓岙盘菜、驮山菜头、类渡红罗卜、潘岱荠药,红白荠、阁巷笋菜、莘塍酱瓜销往外地。

上一篇:薯类作物 下一篇:温州词典目录
分享到: