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底层鱼类

书籍:温州词典 更新时间:2018-11-08 02:55:08

出处:按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《温州词典》第58页(205字)

主要是指定居、半定居的类,有软骨鱼纲的魟类、鳐类、鲼类和燕魟类;硬骨鱼类的鲆鲽类和舌鳎类。

魟、鳐、鲼类俗称丰鱼、鱼、脯鱼、黄鲂鱼、凤鱼、地青、地白、花尾鲂等,晒干品称冬至,是地方名菜。舌鳎类俗称鳎鳗、鞋底鱼、鳎近、鳎鱼、鳎舌、花鳎鳗等;鲆鲽类俗称比目鱼、合鱼、酒并、涂等。广布于洞头,南、北麂渔场,乐清湾等港湾中,是温州市市场上常见的水产品,一年四季均有。

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