出处：按学科分类—生物科学 中国农业出版社《动物生理学词典》第53页（176字）
指任何细胞受到刺激后所发生的全部反应。
刺激使细胞或组织内的新陈代谢过程增加和加速，表现为细胞或组织的活动由相对静止状态变为显着的活动状态，或由较弱的活动状态变为较强的活动状态。各种细胞的结构和功能不同，受到刺激后所表现的兴奋也有各自的特征。兴奋表现为细胞的去极化，细胞或组织的运动是由静到动，弱变强。