出处:按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《上海词典》第184页(273字)
本市着名粤菜馆。
创办于1851年(清咸丰元年),经营广东甜食品和广式粥品。后易主经营,改为菜馆。
1957年公私合营。该店恢复经营特色,供应的菜肴、点心、糕饼、腊味,花色繁多。
名菜有蚝油牛肉、葱油鸡、咕咾肉、西施虾仁、金钱鸡、烟鲳鱼等,还擅长烧煮蛇、猫、狗、兔、鸽、海狗鱼及山鸡、水鸭等各类野味。名点有叉烧包、猪油豆沙包、猪油开花包、鸡球大包、烧卖虾饺、马拉糕、鲜肉云吞等,还有各种广式和西式糕点。该店自制的各式广式粽子和月饼享有盛名,深受海内外顾客的喜爱。地址:福州路343号,电话261106。