绿杨村酒家

出处：按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《上海词典》第186页（308字）

本市着名川扬菜馆。

1936年开设，原名绿杨村菜社，取自清人王渔洋诗句“绿杨深处是扬州，”以供应扬州干丝和水晶肴肉两只名菜驰誉。1940年扩店装修面门，改为现名，并聘川菜名厨掌勺。注重调味，有鱼香、麻辣、酸辣、微辣等多种口味。名菜有蟹粉狮子头、绿杨酥鸡、荷包卿鱼、棒棒鸡、鱼香肉丝、干烧明虾、虾仁锅巴、银耳西瓜盅、一品豆腐、三丝发菜卷等。特色点心有淮扬汤包、四喜饺子、千层油糕、火腿萝卜丝、生鸡丝煨面等。三楼餐厅还供应滋补性菜肴，有川贝油鸡、枸杞鸡米、橘红牛肉、绿杨珍珠海参等30种，另有按宫廷秘方自制的点心“八仙长寿糕”。

地址：南京西路763号，电话537221。