出处：按学科分类—经济 云南科技出版社《管理心理学词典》第291页（200字）
用工人收入与家庭生活费支出的比例关系，反映工人生活状况的理论和方法。
最初提出这一定律的德国统计学家，把各项支出在家庭收入中占的比重叫做“恩格尔系数”。饮食费支出在家庭中所占的比重在20%以下为最富裕的生活；25%为富裕生活；30%为小康之家的生活；50%为勉强度日的生活。资本主义国家，通常把恩格尔系数作为衡量一个国家劳动者生活状况和生活水平的指标。