钱恩，恩斯特·鲍里斯，爵士

出处：按学科分类—历史、地理 辽宁人民出版社《二十世纪世界名人辞典》第758页（756字）

【生卒】：1906—1979

【介绍】：

德国出生的英国生物化学家，他同霍华德·弗洛里一起，首先研制出了医疗用的抗生素——青霉素的纯体。

因此获得了1945年诺贝尔生理学及医学奖，并于1969年受封为爵士。

生于柏林，1930年在柏林大学获化学博士学位，曾在柏林慈善医院的病理学研究所研究生物化学。

但在希特勒上台后，他于1933年离开德国来到英国，在剑桥大学弗雷德里·克高兰·霍普金斯领导下从事酶的研究。两年后他参加了在牛津大学由弗洛里领导的研究小组。

他们的第一项目标就是将一种抗菌的溶菌酶提纯，得到其结晶。他们实现了这一目标，但对其很低的治疗价值感到失望，于是开始寻找其他的抗菌物质，并决定集中力量研究第一次由A．弗莱明发明的青霉素。钱恩的任务是从霉菌特异青霉的培养物中用冷冻－干燥和溶剂萃取法来提取青霉素。1941年改进操作后用纯提取物在人体进行试验获得成功。

当弗洛里去美国筹划大规模生产青霉素时，1943年钱恩已经确定了青霉素G的分子结构。

1949年钱恩接受罗马高等卫生学院国际化学微生物学研究中心主任职务时，那里已经有了生产青霉素的小型工厂。他还努力研究其他类型的青霉素，主要是青霉素V，它能抵抗胃酸，因此可以口服。他的研究获得天然青霉素的化学合成变种，能防治范围更广的致病细菌，并能消除细菌对青霉素G的抗药性。

这种抗药性是由于一些细菌能产生起破坏作用的青霉素酶所致。青霉素酶性也是钱恩发现的。

1961年他任伦敦帝国学院沃尔夫森研究室主任。他同弗洛里及同事们合着了《抗生素》(1949)一书。

由于全世界承认他对人类健康所做出的贡献，他获得了许多奖励和荣誉。