出处：按学科分类—文体、科学、教育 北京燕山出版社《中学生文化百科辞典》第779页（238字）
用象牙雕成的各种工艺品。
主要产地是北京、上海、广州。早在新石器时代就有象牙刻件。
河南安阳殷墟出土的雕花象牙酒器，雕镂精细。商代有刻花的整象牙，唐代盛行拔镂象牙尺。
明清牙雕进入兴盛期。主要有花瓶、花篮、团扇、雕扇、插屏、围屏、盆景等。牙雕产地不同，技法也有差异。北京以古装仕女、花鸟为主。
广州的象牙球可以镂雕十几层，层层球体相套，还可转动。
上海以小件人物着称。
还出现了在小块象牙片上雕各种画面或字句的微雕，细如毫发，而一笔不苟。