T009949 酒话

书籍:中国图书大辞典:1949-1992第16册工业技术(下) 更新时间:2018-11-09 19:27:30

出处:按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典:1949-1992第16册工业技术(下)》第1057页(308字)

万国光着。

科学普及出版社1987年3月版。12万字。内容包括:奇特的食品,猿嗜酒与“造酒”,酒星,古人喝什么酒?酒与酒精,希腊酒神,杜康遗址,世界最早掌握和广泛应用微生物的民族,不幸的仪狄,可以吃饱肚子的酒,世界最早酿酒工艺规程,武松喝的酒,帝王为之垂涎的美酒,杀人的利器与救人的良药,古老的乳酒,欢乐的咂酒,酒的颜色和色酒,贪杯的帝王将相,戒酒箴言,投醪河与盗人,嫁娶生丧之饮,兄弟民族饮酒习俗,文人与酒,酒器,老窖、新窖与陈放,勾兑,“酒司令”的悲剧,且说“洋酒”,国家名酒是怎样评出来的等。文后有附录两篇:1.国际赛会获奖酒,2.历届全国评酒会评比结果。

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