T010023 酒精工业手册

书籍:中国图书大辞典:1949-1992第16册工业技术(下) 更新时间:2018-11-09 19:38:19

出处:按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典:1949-1992第16册工业技术(下)》第1063页(283字)

章克昌等着。

中国轻工业出版社1989年12月版。51万字。

收集酒精生产工艺、设备和酒精工厂设计的数据和资料。内容包括:与酒精生产有关的微生物,酒精生产的原辅材料,淀粉质原料酒精生产,糖蜜原料酒精生产,工厂废液生产酒精,纤维原料制酒精,发酵醪蒸馏,酒精的出酒率及其国家标准,酒精生产副产品的利用和处理,酒精工厂设计的准备,酒精生产工艺流程与生产设备的计算,酒精生产过程的物料和数量衡算,淀粉质原料的酒精厂专业设备的计算和设计,动力设施计算,酒精生产的安全防火技术等。书后附有酒精生产常用数据表及国内主要酒精生产企业。

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