T010040　武夷奇茗

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第16册工业技术(下)》第1065页（289字）

武夷山市首届武夷茗茶节组委会编。海潮摄影艺术出版社1990年6月版。20万字。分5部分。介绍武夷岩茶自唐宋以来成名和流传的历史，独特的栽种管理技术，品名及分类的沿革，独到的制作工艺和鉴评方法。在品尝艺术上，从唐代煮茶、宋代斗茶和分茶、明代饮茶、清代功夫茶到武夷赏茶、品茶、茶文化旅游、武夷茶道等作了评介。书中设专章介绍流传不衰的有关传说，如制茶师祖杨太白、大红袍、白鸡冠、水金龟、袁枚品茶等故事，汇集历代名人范仲淹、苏东坡、林逋、耶律楚材、朱熹等咏茶诗作及陈舜年、郁达夫、陈望道、(英)威廉·格莱斯顿、(日)陈东达等的论茶录。