出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海下册》第532页(187字)
药膳。
见《疾病饮食疗法》。鲫鱼500克,胡椒6克,陈橘皮10克,生姜30克。
将鲫鱼活杀,去鳞、腮及肠杂,洗净;生姜、陈皮、胡椒洗净。
把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,调味即可。
随量饮汤食肉。功能温中散寒,补虚开胃。主治溃疡病、胃炎属胃寒者,症见胃脘冷痛、食欲不振、口淡反胃、时吐清涎、或呕吐呃逆。