燕窝

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海下册》第547页（921字）

中药名。

见《本经逢原》。别名：燕根。

为雨燕科动物金丝燕Collocalia esculenta L．的及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结成的巢窝。

体长约9厘米，嘴暗褐色，形短，稍带弯曲，基部宽阔，背褐黑色，略有光泽，腰部较淡，腹部灰白或赤褐色。翅长而尖，合翅时，翼端远超过尾端，尾短，尾羽略呈方形。脚极细弱，四趾均向前。

多见于热带沿海，在岛屿险峻的岩洞深暗处筑巢聚居。飞翔力很强，不善行走，食物为各种飞虫。

分布东南亚等地。2、4、8月间采集。

呈不整齐的半月形，长约6．5～10厘米，宽约3～5厘米，凹陷成兜状，附着于岩石的一面较平，外面微隆起，附着面粘液凝成层排列整齐，较隆起面细致，呈波状，窝内部粗糙，呈丝瓜络样，质硬而脆，断面微似角质，入水则柔软而膨大。产印尼等地。

味甘，性平。入肺、胃、肾经。养阴润燥，益气补中。

治虚损，痨瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃。

内服：绢包煎汤，隔汤炖，4．5～9克，或入膏剂。肺胃虚寒，湿痰停滞及有表邪者忌用。①治老年痰喘：秋白梨一个，去心，入燕窝3克，先用开水泡，再入冰糖3克蒸熟，每日早服下，勿间断(《文堂集验方》)。②治噤口痢：白燕窝6克，人参1．2克，水21克，隔汤顿熟，徐徐食之(《救生苦海》)。

③治翻胃久吐：服人乳，多吃燕窝(《本草纲目拾遗》)。④治老年疟疾及久疟，小儿虚疟，胎热：燕窝9克，冰糖1．5克，顿食数次(《内经类编试效方》)。

天然燕窝，含水分10．40%，含氮物质57．40%，脂肪微量，无氮提出物22．00%，纤维1．40%，灰分8．70%。去净毛的燕窝，其灰分为2．52%，可完全溶解于盐酸，内有磷0．035%，硫1．10%，燕窝水解，得还元糖至少17．36%(以葡萄糖计)，含蛋白质数种，其氮的分布为：酰胺氮10．08%，腐黑物氮6．68%，精氨酸氮19．35%，胱氨酸氮3．39%，组氨酸氮6．22%，赖氨酸氮2．46%，单氨氮50．19%，非氨氮7．22%，燕窝又含氨基己糖及类似粘蛋白的物质。

灰分中以钙、磷、钾、硫为多。

燕窝药材 1．毛燕 2．白燕