出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第36页（189字）
药膳。
见《大众药膳》。白蔻15克，面粉1000克，酵面50克。
将白蔻除去杂质，打成细末。将面粉加水发面，揉匀成团，待发好后，适时加入碱水适量，撒入白蔻粉末，用力揉面，直至碱液，药粉均匀后，制作馒头。
将生坯放入蒸笼，间隔距离合适，用沸水武火蒸约15分钟即成。随意食。
功能开胃健脾，理气消胀。主治脾虚气滞引起的胸腹胀满、食欲不振等。