出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第886页（203字）
药膳。
见《仁寿录》。山药、芡实各100克，糯米1000克，白糖、川椒各30克。将糯米用清水浸泡一夜，沥干后，小火炒熟，打成细粉。
将山药、芡实、川椒均放在锅内，小火炒，但不能炒黄炒焦。
炒至适度后共研细末。将药末与糯米粉混匀。食用时取1～2两，开水冲调，加适量白糖。功能补脾益气。主治病后脾虚气弱所致食欲不振或大便溏泻等。
平时服食，有保健益脾，增强体质的作用。