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荷叶糯米粥

出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第997页(202字)

药膳。

见《中医饮食疗法》。鲜荷叶100克,糯米100克,砂糖50克,食用香精一小滴。

将荷叶洗净,放入铝锅内,加入100克清水,上火烧开15分钟后,捞出荷叶,把糯米淘洗干净,放入汤中煮粥,再放砂糖、香精,晾凉后食用。随意食用。功能消暑利湿,解热宽中,散瘀结。主治暑湿困脾、脾虚失运所致的饮食停滞、腹胀痞满、食少纳呆、肢体乏力、水肿、泄泻、口渴心烦、眩晕等。

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