出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第866页（245字）
药膳。
①《太平圣惠方》方。生石膏50克，粳米100克，葱白2茎，豆豉10克。先煎石膏、豆豉，去渣取汁，入米煮粥，将熟，入葱白，更煮片刻，空腹食。功能清热除烦。
主治热病烦渴，口干舌焦，心烦头痛，甚则神昏谵语等。②《圣济总录》方。
石膏45克，葱白3茎，豆豉10克，生姜10克，粳米100克。先煎石膏，次下葱、豉、姜，再煎，去渣取汁，入米煮粥。
空腹食。若渴加葛根30克。
功能祛风清热。主治疮疡初起，全身恶寒，发热，头痛轻重，局部红、肿、热、痛等。