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龙枸燕窝汤

出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第879页(241字)

药膳。

《养生食疗菜谱》方。燕窝50克,冰糖250克,枸杞20克,眼肉20克。

燕窝放入盛有开水的大碗内,加盖浸泡,再换清水,拣去绒毛,洗净污物,放入碗内,加清水150克,开水蒸笼内蒸30分钟,至燕窝胀发透,捞出盛入大汤碗里;龙眼肉、枸杞用温水浸泡几分钟后洗净;冰糖、枸杞、龙眼肉盛入大碗内,加开水550克,入笼蒸化,去掉沉淀物,倾入装燕窝的大汤碗内。功能滋阴养血,主治肺阴虚之潮热、盗汗、干咳,及气血虚引起的视物昏花、心悸、失眠等。

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