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生地蒸鸡

出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第953页(209字)

药膳。

《滋补中药保健菜谱》方。饴糖250克,乌1只,生地黄250克。将乌鸡宰杀后,去毛桩,除去内脏,洗净;生地黄洗净,切成长2厘米、宽0.5厘米的条状,与饴糖拌匀,装入鸡腹内,将鸡放入盆中;将盛鸡的盆置入蒸米饭的蒸笼中,蒸熟。食用时不放盐,吃肉喝汤。

功能补虚壮骨,补益壮气。主治骨髓亏虚之腰膝酸痛,不能久立,身重气乏,以及妇女功能性子宫出血,产后体弱,或恶露不绝等。

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