羊乳

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第1329页（416字）

中药名。

见《本草经集注》。为牛科动物山羊C“pra hircus L．或绵羊Ovis aries L”的乳。

味甘，性温，无毒。温润补虚。

治虚劳羸弱，消渴，反胃，哕逆，口疮，漆疮。内服：煮沸。

外用：涂敷。①补肾虚，亦主中风：羊乳合脂作羹食(《食疗本草》)。

②治病人干呕：羊乳1升，煎，减半，分5服(《备急方》)③治小儿口疮：羊乳细细沥口中(《小品方》)。100克约含水分87克，蛋白质3．8克，脂肪4．1克，碳水化物5克，灰分0．9克，钙140毫克，磷106毫克，铁0．1毫克，维生素B₁0．05毫克，维生素B₂0．13毫克，维生素PP0．3毫克，维生素C1毫克，维生素A80国际单位。山羊乳比牛乳富有脂肪及蛋白质，而绵羊乳更高。山羊、绵羊乳脂肪的脂肪酸，饱和者皆以棕榈酸为最多，但山羊比绵羊含肉豆蔻酸、癸酸较多，不饱和脂肪酸皆以油酸为主，也稍含十二碳烯酸、十四碳烯酸、十六碳烯酸等。