葱叶

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《现代本草纲目下卷》第2739页（1065字）

【名称出处】：《食疗本草》

【概况】：

基源 为百合科葱属植物葱的叶。

原植物 葱Allium fistulosum L．

余项参见“葱”条。

【化学】：

叶含葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖及多种低果聚糖(Fructose oligosaccharides)，又含少量淀粉、半纤维素、α－纤维素和木质素^[1]。全植物含硫代亚磺酸酯(Thiosulfinate)：MeS(O)SMe、PrS(O)SPr、MeSS(O)Pr、MeS(O)SPr、(Z)和(E)－MeS(O)SCH=CHMe，和2，3－二甲基－5，6－二硫代二环[2、1、1]己烷－5－氧化物^[2]。

参考文献 [1] 江苏新医学院．中药大辞典．下册．上海人民出版社，1977：2316 [2] CA 1992；117：250063q

【药性】：

性味 《千金·食治》：“温，辛。”

功效 祛风发汗，解毒消肿。

主治 感冒风寒，头痛鼻塞，身热无汗，中风，面目浮肿，疮痈肿痛，跌打损伤。

①《千金·食治》：“青叶归目。除肝中邪气，安中补五脏，益目精(精：《政和本草》引作睛)，杀百药毒。

” ②李杲《食物本草》：“煨研傅金疮水入皲肿。盐研，傅蛇、虫伤及中射工、溪毒。又主水病足肿，利五脏，益目精，发黄疸。” ③《食疗本草》：“主伤寒壮热，出汗中风，面目浮肿，骨节头疼。” ④《本草图经》：“煨葱治打扑伤。”

用法用量 内服：煎汤，9～15g。外用：捣敷、热罨或煎水洗。

【临床应用】：

方选和验方 《食疗本草》：“治疮中有风水肿痛：葱叶、干姜、黄柏。相和煎作汤，浸洗之。”

单方应用 ①《千金方》：“治代指：萎黄葱叶，煮沸渍之。” ②《独行方》：“治水病两足肿者：锉葱叶及茎，煮令烂渍之，日3～5次。” ③《简明中医辞典》：“治疮痈肿痛，跌打创伤：葱叶捣敷或煎水洗。” ④《简明中医辞典》：“治风寒感冒，头痛鼻寒，身热无汗：葱叶9～15g。水煎服。

”