饮食疗法
书籍：中药辞海第二卷
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第358页（366字）
胡海天、梁剑辉编，广东科技出版社1985年9月出版，32开。
本书为《饮食疗法》、《饮食疗法·续一》至《饮食疗法·续四》(共5辑)的合集本。共收载民间简易的食疗方法406种，其中，有日常生活的美味菜肴和汤料，也有调理身体的补品；有些是针对性很强的特效疗法，也有溶性成分蛋白质、氨基酸、多糖等则能溶于水中而被提取出来。也有只采用石油醚、乙醇、水对样品分别提取的。将分开的各个部分，依照其可能含有的化学成分的类型，选择各类成分特有的化学反应作一般定性预试。
根据系统预试的结果，可以提供中药中含有化学成分的类型和范围，然后根据成分的性质，设计提取分离的具体方法。通过预试也可以选择和建立合理的检查方法，作为提制过程中对特定成分的追踪与响导。